Нова книга на акад. Атанас Атанасов „Магия ли е българската храна“
Книгата „Магия ли е българската храна“ на акад. Атанас Атанасов беше представена в Българската академия на науките на 25 септември. Изданието е дълбоко изследване за връзката между българското биоразнообразие, генома на българите, микробиома и тяхното отражение върху здравето и дълголетието. Тя поставя въпроса има ли магия в българската храна и търси отговор не само в науката, но и в тънките струни на човешката душа, анонсират от издателство „Захарий Стоянов“. Акад. Иван Гранитски представи автора и подчерта, че книгата е уникална, защото разглежда фундаментален въпрос за нашето общество, дори и за Европа. Това е въпросът за генома на българите, за микробиома, за връзката между храните, семената, почвите и дълголетието на българите, уточни той. Книгата е богата от научна гледна точка, но е приятна и интересна за [...]
